TIRAMISU PANCAKES ☕️ Swipe for the Slice ~> Μην αρκεστείτε σε μια τυπική στοίβα αυτή τη PancakeDay, σας αξίζει καλύτερα. Φτιάξτε αυτές τις κομψές τηγανίτες καφέ και περιχύστε με αυτό που μπορεί να χαρακτηριστεί μόνο ως η πιο νόστιμη σάλτσα στον πλανήτη. ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕ αυτή τη συνταγή για μια υπέροχη Καθαρά Τρίτη 🥞 Εκτιμώμενο κόστος: 1,88 £ Συνταγή για επιτυχία (Κάνει 6): Συστατικά: – 188 ml γάλα – 1 κουταλιά της σούπας στιγμιαίος καφές (με λίγο ζεστό νερό) – 1 κουταλιά της σούπας κόκκοι στιγμιαίο καφέ – 150 γρ. 1,5 κουταλιά της σούπας κακάο σε σκόνη – 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ – 1,5 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη – 2 αυγά – 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, λιωμένο – 150 ml κρέμα γάλακτος – 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη – 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας Για τη σάλτσα: – 1/2 397 γρ. – 5 γρ βούτυρο – 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο Μέθοδος: 1. Για τη γέμιση χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη άχνη & τη βανίλια μέχρι να πήξουν αλλά να τρέξουν ελαφρώς. Αφήνουμε στην άκρη στο ψυγείο. 2. Για τη σάλτσα, προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα, τη σκόνη κακάο & τον καφέ σε μια μικρή κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε απαλά μέχρι να αχνιστεί, αφαιρούμε και αφήνουμε στην άκρη. 3. Για το κουρκούτι, ζεσταίνουμε το γάλα και τους κόκκους του καφέ στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να βράσουν στον ατμό. 4. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σκόνη κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και τη μεγάλη πρέζα αλάτι. 5. Σπάμε τα αυγά στο κέντρο και προσθέτουμε τα λιωμένα καλύτερα. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. 6. Προσθέστε σταδιακά το γάλα του καφέ, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να έχετε ένα παχύρρευστο χυλό. 7. Προσθέστε λίγο λάδι/βούτυρο σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Όταν ζεσταθεί, προσθέστε 60 ml ζύμη (περίπου 3-4 κουταλιές της σούπας) και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά. 8. Όταν εμφανιστούν μεγάλες φυσαλίδες, αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα. Επαναλάβετε για να φτιάξετε άλλες 5 τηγανίτες. 9. Τοποθετήστε τα επάνω, εναλλάσσοντας στρώσεις γλυκιάς κρέμας και τηγανίτες. Ζεστάνετε ελαφρά τη σάλτσα και περιχύνετε τη στοίβα σας 🥞✨🥞✨🥞✨
