TERIYAKI EGG FRIED RICE 🍳 Θέλω όλοι να δοκιμάσουν αυτό το πιάτο – αυγοτηγανισμένο ρύζι όπως δεν είχατε ποτέ πριν! Η προσθήκη τεριγιάκι και yutakaeats New Sweet Rice Miso απλώς οδηγεί αυτό το πιάτο σε ένα εντελώς νέο επίπεδο (συνταγή παρακάτω)! Όπως ψηφίστηκε στις ιστορίες μου, πρόσθεσα σκουμπρί και ανοιξιάτικα χόρτα για ένα γεύμα γεμάτο πρωτεΐνη, αλλά είναι εύκολο να προσαρμοστεί για σολομό, κοτόπουλο, μανιτάρια, τόφου.. καταλαβαίνετε την ουσία. Ο Dan σπάνια δοκιμάζει τις πιο πειραματικές δημιουργίες μου, αλλά το έφτιαξα για αυτόν και είναι δίκαιο να πω ότι έχω έναν νέο θαυμαστή! Εκτιμώμενο κόστος: 2 £ 🍚 Συνταγή για επιτυχία (Μερίδες 2): 1. Μαγειρέψτε 100 γραμμάρια ρύζι (λευκό ή καφέ). 2. Σε ένα μπολ, προσθέστε 2 αυγά, 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα teriyaki, 1 κουταλιά της σούπας miso, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μαύρο πιπέρι και χτυπήστε ελαφρά για να ενωθούν όλα. 3. Προσθέστε το μαγειρεμένο ρύζι σας στα αυγά και βεβαιωθείτε ότι κάθε κόκκος είναι επικαλυμμένος (ναι, φαίνεται χονδροειδές). 4. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο & 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο σε ένα γουόκ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το μείγμα του ρυζιού. 5. Μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσει να στεγνώνει & μέχρι να αρχίσουν να ξεχωρίζουν οι κόκκοι (θα φαίνεται και πάλι χονδροειδές, αλλά συνεχίστε!) Μόλις ψηθεί, το αφαιρείτε από το τηγάνι και το αφήνετε στην άκρη. 6. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι στο ίδιο γουόκ, προσθέτουμε 4 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα) & 100 γρ ψιλοκομμένα πράσινα πράσινα σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσουν να μαραίνονται. 7. Προσθέστε 150 g καπνιστό σκουμπρί νιφάδων (ή ό,τι μαγειρεμένη πρωτεΐνη θέλετε) στο τηγάνι με 1 αντίχειρα φρεσκοτριμμένο τζίντζερ μέχρι να ζεσταθεί. 8. Προσθέστε το ρύζι ξανά στο τηγάνι, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί και μετά στοιβάζετε τα πιάτα σας ψηλά 🐟🍳🍚
