SALMON PAD THAI & GYOZAS 🥟 Μπορεί να μην φαίνεται πολύ, αλλά το έφτιαξα από την αρχή και είναι σούπερ λαχταριστό. Λαχταρούσα ένα ταϊλανδέζικο φαγητό σε πακέτο και μετά σκέφτηκα ότι θα προσπαθήσω να το φτιάξω μόνος μου… αλλά με σολομό…και με γκιόζα 🙃 Συνταγή για επιτυχία (Μερίδες 2): 1. Βάλτε 125 γραμμάρια φατν noodles ρυζιού σε ένα μπολ, καλύψτε με βραστό νερό. Μουλιάστε για 5 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε και ξεπλύνετε με κρύο νερό. 2. Ανακατέψτε 1,5 κουταλιά της σούπας σάλτσα στρειδιών, Three κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη & 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριού σε ένα μικρό μπολ. 3. Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι. Προσθέστε 2 γάντια σκόρδο και 1 κρεμμύδι, μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα. 4. Προσθέστε 300 γραμμάρια σολομού και μαγειρέψτε για 1 half λεπτό μέχρι να ψηθεί και να ξεφλουδίσει. 5. Κάντε ένα κενό στη μέση του ταψιού, ρίξτε 2 ελαφρά χτυπημένα αυγά. Ανακατέψτε χρησιμοποιώντας και στη συνέχεια ανακατέψτε στον σολομό. 6. Προσθέστε 2 χούφτες φύτρα φασολιών, χυλοπίτες, χούφτα ψιλοκομμένα φιστίκια και μετά τη σάλτσα. 7. Ανακατεύουμε απαλά για περίπου 1 half λεπτό μέχρι να απορροφηθεί η σάλτσα από τα noodles. 8. Σερβίρουμε και συμπληρώνουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια, περισσότερα ψιλοκομμένα φιστίκια 🥜 Εκτιμώμενο κόστος: 3 £ αλλά αξίζει τον κόπο 👀
