INDIAN CHICEN TRAYBAKE 💥 Ένα θαύμα ενός πιάτου που είναι ανόητα απλό και μια έκρηξη γεύσης. Έχω κάνει περίπου 5 διαφορετικές εκδοχές αυτού, με διαφορετικά λαχανικά ανάλογα με το τι υπάρχει στο ψυγείο και χρειάζεται φαγητό – παρακάτω είναι η συνταγή για τον αγαπημένο μου συνδυασμό👇Εκτιμώμενο κόστος: 2,78 £ Συνταγή για επιτυχία (Μερίδες 4): Συστατικά: – 8 μπούτια κοτόπουλου, περίπου 640 γραμμάρια (ή 4 στήθη, κομμένα σε φέτες) – 2 γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες & κομμένες σε κύβους 2 εκ. – 320 γραμμάρια φυσικό γιαούρτι – 2,5 κουταλιές της σούπας απαλή σκόνη κάρυ – 30 γραμμάρια φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο – 6 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες – 2 κομμένο σε φέτες – 2 κουταλιές της σούπας κουρκουμά – 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο κύμινο (προαιρετικά) – 1 κόκκινο τσίλι, κομμένο σε φέτες – 120 γρ σπανάκι – 120 γρ λάχανο (ή διπλό στο σπανάκι) – Σερβίρετε με ρύζι & από πάνω με σπόρους Nigella, κόλιανδρο & φρέσκο κρεμμυδάκι Μέθοδος: 1. μαζί το μισό φυσικό γιαούρτι, τζίντζερ και σκόνη κάρυ σε ένα μεγάλο μπολ. 2. Προσθέστε το κοτόπουλο μαζί με λίγο ελαιόλαδο, ανακατεύοντας μέχρι να καλυφθεί καλά. 3. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά. 4. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200C βεντιλατέρ. 5. Σε ένα μεγάλο ταψί, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο μαζί με το σκόρδο, το κρεμμύδι, το τσίλι και τη γλυκοπατάτα. 6. Προσθέστε τον κουρκουμά & το κύμινο και ανακατέψτε καλά. 7. Προσθέστε το κοτόπουλο με όλη τη μαρινάδα γιαουρτιού. Ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε γενναιόδωρα. 8. Ψήνουμε για 30 λεπτά και μετά προσθέτουμε το σπανάκι και το λάχανο. Ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά. 9. Βγάζουμε από το φούρνο και ρίχνουμε από πάνω κόλιανδρο, σπόρους Nigella και φρέσκο κρεμμυδάκι. Σερβίρουμε με το υπόλοιπο γιαούρτι, ρύζι & τσιμπημένο✨💥✨💥✨
