GOCHUJANG CARROTS με καπνιστό σκόρδο γιαούρτι Ποιος ήξερε ότι τα καρότα θα μπορούσαν να είναι τόσο θεά

GOCHUJANG CARROTS 🥕 με καπνιστό σκόρδο γιαούρτι Ποιος ήξερε ότι τα καρότα θα μπορούσαν να είναι τόσο νόστιμα; Είμαι τελείως μερικός σε ένα καρότο κάθε τόσο, αλλά όταν επικαλύπτονται με gochujang (πολτό τσίλι Κορέας), σουσάμι, σόγια και μέλι… μπορείτε να με εγγραφείτε για μια καθημερινή συνδρομή 🤤 Ένα πιάτο με ελάχιστα υλικά και μέγιστο γεύση! Εκτιμώμενο κόστος: 1,80 £ Συνταγή για την επιτυχία (Μερίδες 2-4): Υλικά: • 7-8 μεγάλα καρότα, ολόκληρα & καθαρισμένα • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο • 1 κουταλιά της σούπας gochujang • 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας • 2 κουταλιές της σούπας σουσάμι • 1 κουταλιά της σούπας μέλι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε φέτες Για το σκορδογιαούρτι: • 250 γρ φυσικό ελληνικό γιαούρτι • 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες • 1,5 κουταλάκι του γλυκού cornishsea_salt καπνιστό θαλασσινό αλάτι (ή κανονικό αλάτι) • 1 κουταλάκι του γλυκού τραγανό τσίλι σε λάδι (προαιρετικά) Μέθοδος: 1. φούρνο στους 220 C. 2. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε το λάδι, τη σάλτσα σόγιας, το σουσάμι, το μέλι και το gochujang. 3. Προσθέστε τα καρότα σε ένα μεγάλο ταψί, φροντίζοντας να μην αλληλεπικαλύπτονται. 4. Ρίξτε το μείγμα gochujang πάνω από τα καρότα. Ανακινήστε το δίσκο για να βεβαιωθείτε ότι τα καρότα έχουν καλυφθεί με γλάσο. 5. Αλατοπιπερώνουμε. 6. Ψήνετε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να καραμελώσουν ελαφρά, τα καρότα να ψηθούν αλλά να έχουν ακόμα λίγη μπουκιά. 7. Εν τω μεταξύ, προσθέστε σε ένα μπολ το γιαούρτι, το σκόρδο και το αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά. 8. Προσθέστε το γιαούρτι στο πιάτο σερβιρίσματος και στη συνέχεια τοποθετήστε τα καρότα από πάνω με τους χυμούς ψησίματος. 9. Καλύπτουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια, περισσότερο σουσάμι & για το piste de rezistencë… τραγανό τσίλι σε λάδι 🌶️✨🌶️✨🌶️✨