DRUNKEN JERK SHRIMP 🇦🇬 Με όλα τα πολύχρωμα διακοσμητικά της Καραϊβικής… Bourbon & Jerk Shrimp, Caribbean Slaw, Plantain, Scotch Bonnet Rice & Peas with Garlic Corn & Homemade Rum Punch, απλά δεν μπορούσαμε να μην αναδημιουργήσουμε όλες τις αγαπημένες μας γεύσεις διακοπές στην Αντίγκουα. Φυλάξτε αυτή τη μεθυσμένη μαρινάδα με τράνταγμα παρακάτω γιατί θα σας ξετρελάνει και μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε για οποιονδήποτε τύπο πρωτεΐνης. Εκτιμώμενο κόστος: 3,20 £ 🌴🍹 Συνταγή για επιτυχία (κάνει 4): 1. Σε ένα μπολ, προσθέστε 150 ml μπέρμπον (εγώ χρησιμοποίησα bulleitwhisky), 80 ml χυμό λεμονιού, 3 κουταλιές της σούπας μέλι, 4 κουταλιές της σούπας καρύκευμα Jerk. Χτυπάμε καλά. 2. Προσθέστε 450 γραμμάρια γαρίδες (ή άλλη πρωτεΐνη) στη μαρινάδα και ανακατέψτε καλά για να βεβαιωθείτε ότι έχουν επικαλυφθεί. 3. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 5 λεπτά. 4. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο & 3 κουταλιές της σούπας ανάλατο σε ένα βαθύ τηγάνι σε δυνατή φωτιά. 5. Προσθέστε τις γαρίδες και κρατήστε τη μαρινάδα στην άκρη. Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν οι γαρίδες. 6. Ρίξτε 60 ml μαρινάδα και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά. 7. Μόλις μειωθεί η σάλτσα και καραμελώσουν οι γαρίδες, αποσύρουμε από τη φωτιά. 8. Ψιλοκόψτε μια χούφτα φρέσκο μαϊντανό και ανακατέψτε. Ρίξτε μέσα 🇦🇬✨🇦🇬✨
