Month: February 2023

| Συνεργάζομαι με την Washington Red Raspberries για να σας φέρω αυτά τα raspberry oa

| Συνεργάζομαι με την Washington Red Raspberries για να σας φέρω αυτές τις μπάρες βρώμης βατόμουρου. Απαιτούν μόνο ένα μπολ και γίνονται εύκολα γιατί η κρούστα είναι και η επικάλυψη! Μπορείτε να τα ψήσετε αυτό το καλοκαίρι, αλλά και όλο το χρόνο, γιατί διαθέτουν κατεψυγμένα κόκκινα βατόμουρα, τα οποία καταψύχονται στο απόγειο της ωρίμανσης τους! Τα βγάζω από την κατάψυξη και απλά ανακατεύω τη γέμιση βατόμουρου χωρίς καν να τα ξεπαγώσω για αυτή τη συνταγή. Μπορούν να μπουν απευθείας στο…

Read More »

Έκανα κατά λάθος ένα διάλειμμα από την ανάρτηση εδώ στο IG επειδή ταξίδευα για

Έκανα κατά λάθος ένα διάλειμμα από την ανάρτηση εδώ στο IG επειδή ταξίδευα για ένα κομμάτι του καλοκαιριού και μετά ο Ιούλιος έγινε Αύγουστος έγινε Σεπτέμβριος. Και ήθελα να κάνω μια μεγάλη φωτογραφία από τις δραστηριότητες του καλοκαιριού, αλλά η ιδέα να προσπαθήσω να συγκεντρώσω ένα εκατομμύριο δραστηριότητες που έκανα σε 10 φωτογραφίες ήταν πολύ αποθαρρυντική. Αντί γι’ αυτό, εδώ είναι μερικές φωτογραφίες από το ταξίδι μου στο κάμπινγκ από το lassennps, ένα αρκετά όμορφο και υποτιμημένο εθνικό πάρκο εδώ…

Read More »

| Πίσω τον Μάιο, πήγα σε μια αγροτική περιοδεία και έβλεπα bugs και pes

| Τον Μάιο πήγα σε μια αγροτική περιοδεία με τον cagrownofficial και είδα τα ζωύφια και τα παράσιτα να σκουπίζονται με ηλεκτρική σκούπα από ένα τεράστιο μηχάνημα από ένα χωράφι με μαρούλια στο lakesideorganicgardens, έμαθα πώς οι αγκινάρες είναι λουλούδια από το oceanmistfarms και είδα το σουρεαλιστικό τοπίο του μια φάρμα μανιταριών στο farwestfungi. Στη συνέχεια είχαμε ένα καταπληκτικό ριζότο μανιταριών που με ενέπνευσε να φτιάξω αυτό το ριζότο μανιταριού ρυζιού κουνουπίδι! Δουλεύω αυτή τη συνταγή για λίγο, προσπαθώντας να…

Read More »

Ανέπτυξα και δημοσίευσα αυτή τη συνταγή για γλασέ καρότα miso πέρυσι για τις ευχαριστίες

Ανέπτυξα και δημοσίευσα αυτή τη συνταγή για γλασέ καρότα miso πέρυσι για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Και δεν το μοιράστηκα ποτέ εδώ στο IG. Κάτι που ουσιαστικά δείχνει ότι είμαι η χειρότερη food blogger στον κόσμο. ¯\_(ツ)_/¯ Τέλος πάντων, τα γλασέ καρότα miso είναι ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΑ και μάλλον θα τα ξαναφτιάξω για αυτήν την Ημέρα των Ευχαριστιών. Δηλαδή αν μπορώ να βρω σχοινόπρασο. Προφανώς ΟΛΟΙ ΣΤΟ ΣΑΝ ΦΡΑΝΤΣΙΣΚΟ αγοράζουν σχοινόπρασο για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Κουνώ τη γροθιά μου σε όλους…

Read More »

Ήταν ένα ζεστό λεπτό! Κατά λάθος/εντελώς σκόπιμα πήρα ένα μέσο κοινωνικής δικτύωσης

Ήταν ένα ζεστό λεπτό! Έκανα κατά λάθος/εντελώς επίτηδες ένα διάλειμμα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και ΔΕΝ μετανιώνω. Αλλά είναι μια νέα χρονιά (πώς είναι ήδη Φεβρουάριος‽) και έχω δημοσιεύσει αυτά τα καταπληκτικά brownies στο blog μου. Με την πρώτη ματιά, μοιάζουν με τυπικά fudgey brownies. Δεν έχουν όμως ένα αλλά ΔΥΟ μυστικά συστατικά μέσα τους. Σάλτσα σόγιας και καραμέλα miso! Ναι! Πήρα έμπνευση από το μπράουνι με σάλτσα σόγιας του hettymckinnon και πρόσθεσα σε μια στρώση καραμέλα miso. Γιατί ΟΛΟΙ…

Read More »

| Αντιλαμβάνομαι πλήρως ότι όλοι επιμένουν αυτήν τη στιγμή με μια δίαιτα με μπισκότα και αυγά

| Αντιλαμβάνομαι πλήρως ότι αυτή τη στιγμή όλοι επιμένουν με μια δίαιτα με μπισκότα και αυγολέμονο, αλλά αυτό το πιάτο Roasted Delicata Squash & Λαχανάκια Βρυξελλών με ρόδι Agrodolce αξίζει να το φτιάξετε, ακόμα κι αν είναι απλώς για να εξισορροπήσετε όλη τη ζάχαρη που καταναλώνετε! Απλό στην παρασκευή του, είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό για το γιορτινό τραπέζι ή απλά ένα γρήγορο λαχανικό για να το προσθέσετε σε κάθε γεύμα της εβδομάδας! Και έχω ανταλλάξει τη μελάσα ροδιού στο agrodolce…

Read More »

ΑΛΗΘΙΝΗ ΕΞΟΜΟΛΟΓΗΣΗ: Έχω πέσει με κάποιο τρόπο σε αυτή την κουνελότρυπα που διαβάζω gay rom-co

ΑΛΗΘΙΝΗ ΕΞΟΜΟΛΟΓΗΣΗ: Έχω πέσει με κάποιο τρόπο σε αυτή την κουνελότρυπα της ανάγνωσης gay ρομαντικών μυθιστορημάτων. ΝΑΙ. ΞΕΡΩ ΟΤΙ ΕΙΜΑΙ ΓΕΪ ΚΛΙΣΕ. ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΒΟΗΘΗΣΩ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΜΟΥ. Και σαν τους βασικούς πρωταγωνιστές και τον εχθρό του (που ΞΕΡΕΤΕ θα μετατραπεί σε φίλο/εραστή του μέχρι το τέλος του βιβλίου) έχω μια σχέση αγάπης/μίσους με τη σοκολάτα και τις φράουλες. Η ΙΔΕΑ των φραουλών με επικάλυψη σοκολάτας ακούγεται πάντα ελκυστική. Αλλά είναι πολύ ακατάστατα. Και η σοκολάτα σπάνια είναι…

Read More »

Όπως πολλοί άνθρωποι, διάβασα με τρόμο για τον καταστροφικό σεισμό

Όπως πολλοί άνθρωποι, διάβασα με τρόμο για τον καταστροφικό σεισμό στην Τουρκία (Δημοκρατία της Τουρκίας) και τη Συρία. Εάν έχετε τα μέσα και θέλετε να κάνετε δωρεά για να βοηθήσετε, άλλαξα τον σύνδεσμο του προφίλ μου στο IG σε ένα άρθρο nytimes που παραθέτει ελεγμένους οργανισμούς που βοηθούν εκεί. Αυτό περιλαμβάνει συνδέσμους με τη UNICEF, τον Ερυθρό Σταυρό, την Ερυθρά Ημισέληνο, τους Γιατρούς Χωρίς Σύνορα και άλλα. Πριν από τη δωρεά, οι άνθρωποι πρέπει πάντα να κάνουν έρευνα για να…

Read More »

Προφανώς χθες ήταν και μου έλειψε; Διότι ΠΟΙΟΣ ΤΗΝ ΙΧΝΟΥΡΓΕΙ ΑΥΤΟΥΣ ΛΕΠΤΟΙ

Προφανώς χθες ήταν και μου έλειψε; Διότι ΠΟΙΟΣ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΕΙ ΑΥΤΑ ΤΑ ΠΡΑΓΜΑΤΑ; (Αφηγητής: Σχεδόν όλη η βιομηχανία τροφίμων το παρακολουθεί. Είναι η δουλειά τους. Αλλά ο Irvin αγνοεί.) Έτσι, στο πνεύμα του πνεύματος “Here’s a make-up food διακοπές που δημιουργήθηκε ως δικαιολογία για να μοιραστείς συνταγές”, εδώ είναι 3 Συνταγές με μπανανόψωμο που μπορείτε να βρείτε στο blog μου ΜΕ ΤΗ ΣΕΙΡΑ ΠΟΣΟ ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΕΙΝΑΙ. 1ο: Ψωμί μπανάνας σοκολάτας με προζύμι με γαρνίρισμα με ψίχουλα κακάο. Διώξτε αυτό το θλιβερό…

Read More »

αν δεν συμφωνούσες μαζί μου για τη λευκή σοκολάτα και την ιδέα της λευκής σοκολάτας

αν δεν συμφωνούσατε μαζί μου για τη λευκή σοκολάτα και η ιδέα των brownies λευκής σοκολάτας φαίνεται ΛΑΘΟΣ, τότε ίσως πρέπει να δείτε τα RYE BROWNIES μου.⁠⁠ Το αλεύρι σίκαλης στο κουρκούτι προσθέτει ένα μυστηριώδες βάθος πικράδας που παίζει ΠΟΛΥ καλά με μαύρη πλούσια σοκολάτα. Στην πραγματικότητα, τείνω να προσθέτω λίγο αλεύρι σίκαλης σε πολλά από τα διάφορα σοκολατένια ψητά μου επειδή είναι ένας υπέροχος συνδυασμός. Αυτά τα συγκεκριμένα μπράουνις έχουν ΕΠΙΣΗΣ κομμάτια καραμέλας που πρόσθεσα στο κουρκούτι. Φτιάχνω πρώτα…

Read More »