Χρόνια πολλά παιδιά! Πριν από λίγες εβδομάδες δημοσιεύτηκε στο It ένα κομμάτι που έγραψα

Χρόνια πολλά παιδιά! Πριν από μερικές εβδομάδες ένα κομμάτι που έγραψα δημοσιεύτηκε στο thecountermedia. Ήταν ένα από τα πρώτα κομμάτια που δημοσίευσα εδώ και λίγο καιρό που ΔΕΝ περιελάμβανε συνταγή. Μου λείπει να γράφω δοκίμια. Οι άνθρωποι διαβάζουν δοκίμια πια; Δεν ξέρω καν. Αλλά ένιωσα ωραία που το γράφω. Ακόμα καλύτερα να το δημοσιεύσει κάποιος άλλος. Το κομμάτι είναι μέρος μιας σειράς προσωπικών δοκιμίων που ονομάζεται “Eating In” που εκτελεί το The Counter σχετικά με το πώς ο COVID-19 άλλαξε τον τρόπο που τρώμε, δημιουργούμε γεύματα και τη σχέση μας με το φαγητό. Είχα την τιμή να συμπεριληφθούν. Κάθε δοκίμιο της σειράς είναι πολύ σημαντικό. Το δοκίμιό μου αφορούσε τη μαμά μου και πώς ξεκίνησε την προφυλακτική ακτινοθεραπεία στα μέσα Φεβρουαρίου, ΠΡΙΝ η πανδημία χτυπήσει τις ακτές των ΗΠΑ. Πράγμα που σήμαινε ότι έπρεπε να τελειώσει τη θεραπεία της ενώ εδώ γινόταν όλο και πιο τρομακτικό. Την τελευταία εβδομάδα θεραπείας, δόθηκε η εντολή επιτόπου καταφυγίου στο Σαν Φρανσίσκο και εξακολουθούσα να την οδηγώ σε καθημερινές θεραπείες. Οι τελευταίες μέρες με βρήκαν να την περιμένω στο αυτοκίνητο γιατί δεν με επέτρεπαν πια στο νοσοκομείο. Η μαμά μου τελείωσε τη θεραπεία πριν από περισσότερο από ένα μήνα. Τώρα είναι καλά, αν και δεν έχει φύγει από το διαμέρισμά της από τότε. Τους παίρνω ψώνια, αν και ο μπαμπάς μου εξακολουθεί να βγαίνει κρυφά κάθε τόσο γιατί «βαριέται». Του φωνάζω κάθε φορά που το κάνει, αλλά τι θα κάνεις; Αυτή είναι η φωτογραφία που τράβηξα από την «ημέρα αποφοίτησης» της μαμάς μου, την τελευταία μέρα της ακτινοθεραπείας της. Έβγαλα το iPhone μου από μια ιδιοτροπία, νομίζοντας ότι αυτή η μέρα πρέπει να τεκμηριωθεί. Δεν είναι η καλύτερη φωτογραφία που έχω τραβήξει ποτέ, αλλά μου αρέσει τόσο πολύ γιατί η δύναμη και η χαρά της είναι εμφανείς σε αυτό το χαμόγελο. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για τη μαμά μου και πώς το να την οδηγήσω στο νοσοκομείο σήμαινε μια αλλαγή στον τρόπο που έτρωγα και στο φαγητό που έφτιαχνα. Το δοκίμιο μπορείτε να το βρείτε στη διεύθυνση https://thecounter.org/covid-19-essay-coronavirus-food-blog-health-recipes-irvin-lin/ ή μπορείτε απλώς να κάνετε google “The Counter Irvin Lin” για να το βρείτε. Ελπίζω να είστε όλοι ασφαλείς. Θα επιστρέψω για να μοιραστώ όμορφες φωτογραφίες φαγητού σύντομα… . . . . .