Χθες ανέφερα τα Rye Brownies μου, τα οποία με οδήγησαν αμέσως να σκεφτώ τα Rye Smooth Pretzels μου. Είναι από αυτές τις συνταγές που τις έχω σε συνεχή εναλλαγή (παγώνουν υπέροχα) γιατί λατρεύω τα απαλά κουλούρια. Περίμενε. Να το ξαναπώ. ΤΟΥΣ ΛΑΤΡΕΥΩ. Δεν χρησιμοποιώ αλισίβα ποιότητας τροφίμων, αν και μάλλον θα έπρεπε να πάρω λίγο. Είμαι πολύ τεμπέλης για να το παραγγείλω μέσω ταχυδρομείου. Οπότε αντ’ αυτού χρησιμοποιώ απλώς τη μέθοδο της μαγειρικής σόδας. Το οποίο είναι αρκετά καλό. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να τα βάζω με γάντια και να έχω καυστικό υγρό στην κουζίνα μου. Σε κάθε περίπτωση, όμως, αυτά τα κουλούρια σίκαλης ΚΑΝΟΥΝ. ΔΕΝ. ΑΠΟΓΟΗΤΕΥΩ. Σίγουρα μπορείτε να τα φτιάξετε για “sport day”, αλλά ας είμαστε ειλικρινείς. Είναι πραγματικά ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ πράγματα για μένα… Πάρτε τη συνταγή στα αρχεία του weblog μου ή απλώς google “eatthelove mushy pretzels” για να τα βρείτε. . . . .
