ΦΙΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ MISO με ΑΣΙΑΤΙΚΗ ΣΚΛΑΔΑ Αυτό το γεύμα είναι γεμάτο γεύση, μαύρισμα
ΦΙΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ MISO με ΑΣΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑ 🍆 Αυτό το γεύμα είναι γεμάτο γεύση, πικάντικο, τραγανό, υγιεινό και ω τόσο λαχταριστό! Είμαι πίσω στο Μάντσεστερ (ναι!) αλλά με άδειο ψυγείο καθώς δεν είχα χρόνο για ψώνια. Λοιπόν, αυτό το γεύμα φτιάχνεται χρησιμοποιώντας κυρίως προϊόντα πρώτης ανάγκης συν μια μελιτζάνα, κόκκινο λάχανο και καρότα που έκλεψα από τους γονείς 🙃 Το ηθικό δόγμα της ιστορίας είναι ότι μπορείτε να δημιουργήσετε εξαιρετικά υγιεινά και ανθισμένα» νόστιμα γεύματα με λίγα μόνο φρέσκα υλικά και όλα αυτά τα βάζα , μπουκάλια & γλάστρες στο ντουλάπι! Εκτιμώμενο κόστος: 3 £ Συνταγή για την επιτυχία (Μερίδες 2): 1. Μισή 1 μελιτζάνα κατά μήκος και σημείωσε σταυρωτές γραμμές και στα δύο. 2. Για το γλάσο miso, ανακατέψτε σε ένα μπολ 1 κουταλάκι του γλυκού καφέ πάστα miso, 1,5 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας, 1,5 κουταλάκι του γλυκού μέλι, 1 κουταλάκι του γλυκού PB (τραγανό ή απαλό) & 1 κουταλάκι του γλυκού νερό. 3. Προσθέστε τις μελιτζάνες σε ένα ταψί και γλασάρετε ομοιόμορφα. Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 200 C. 4. Για το ασιατικό σλάου, ψιλοκόψτε ένα μπολ με ωμά λαχανικά. Χρησιμοποίησα κόκκινο λάχανο, καρότα, πράσινα φασόλια. Προσθέστε μια μεγάλη χούφτα ψιλοκομμένο κόλιανδρο. 5. Για το dressing, ανακατεύουμε 1,5 κουταλιά της σούπας EVOO, 1/2 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο, 1,5 κουταλιά της σούπας ξύδι από κρασί ρυζιού, 1,5 κουταλιά της σούπας μέλι, 1/2 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, 1/2 κ.σ ψιλοκομμένο τζίντζερ & πρέζα αλάτι σε μπόλ. 6. Ρίξτε dressing στα λαχανικά και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε σουσάμι και κάσιους για αυτό το επιπλέον τραγανό.
