Τοστ γαρίδας με προζύμι Έμοιαζε σαν μια μεγάλη εβδομάδα και δεν μπορούσα να σκεφτώ τίποτα

Τοστ γαρίδας με προζύμι 🦐 Μοιάζει σαν μια μακρά εβδομάδα και δεν μπορούσα να σκεφτώ τίποτα καλύτερο από το να γίνω δημιουργικός και να αναπτύξω αυτά τα Ταϊλανδικά τοστ γαρίδας! Συνδυάζοντας γεύσεις τζίντζερ, σκόρδο και κόλιανδρο πάνω από λευκή προζύμι και στη συνέχεια βουτώντας σε γλυκιά σάλτσα τσίλι μου δίνει κάθε είδους ατμόσφαιρα. Αποθηκεύστε λοιπόν αυτήν την ακαταμάχητη συνταγή και χαρίστε στον εαυτό σας αυτές τις ομορφιές αυτό το Σαββατοκύριακο 🌶 Εκτιμώμενο κόστος: 2,10 £ Συνταγή για την επιτυχία (Μερίδες 4): 1. Blitz 200 γρ ωμές γαρίδες (καθαρισμένες), 1 σκελίδα σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​τζίντζερ, 1 ασπράδι αυγού, 0. σούπας ζάχαρη & 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα σόγιας στο μπλέντερ. 2. Μόλις σχηματιστεί μια πάστα, μεταφέρουμε σε ένα μπολ και ανακατεύουμε 2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. 3. Αλείψτε ελαφρά τη μία πλευρά από 3 φέτες ψωμιού με προζύμι με σησαμέλαιο. 4. Προσθέστε την πάστα από πάνω, απλώνοντας ομοιόμορφα και φροντίζοντας να πάει ακριβώς στις άκρες. 5. Χτυπήστε ελαφρά 1 αυγό και στη συνέχεια περάστε απαλά την κορυφή και την κρούστα κάθε φέτας. 6. Καλύψτε την κορυφή με σουσάμι, χρησιμοποίησα μαύρο & λευκό. 7. Ζεσταίνουμε 2 εκ. ηλιέλαιο σε ένα βαθύ τηγάνι. Μόλις ζεσταθεί, τηγανίζουμε με την άσπρη πλευρά προς τα κάτω για 1,5 λεπτό. 8. Αναποδογυρίζουμε απαλά και τηγανίζουμε την πλευρά του σουσαμιού μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί η πάστα. 9. Μεταφέρετε από το τηγάνι & την υπόλοιπη πετσέτα κουζίνας για να αφαιρέσετε το περιττό λάδι. Σερβίρετε ζεστό με γλυκιά σάλτσα τσίλι 🌶🍤🌶🍤🌶