ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΚΡΟΥΜΠΕΤΑ αξίζει τη γεύση! Δεν έχω γνωρίσει ακόμα κανέναν που δεν του αρέσει η κρουμπέτα (& tbh, δεν θέλω!) οπότε ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕ αυτήν τη συνταγή και δεν θα αγοράσεις ποτέ ξανά κρούστες! Εκτιμώμενο κόστος: 90 π. ❣️ Συνταγή για επιτυχία (κάνει 6): Υλικά: 150 γρ αλεύρι απλό άσπρο 200 ml χλιαρό νερό βρύσης 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά ξερή ενεργή μαγιά 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο (ή λιωμένο βούτυρο) Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το νερό και το αλάτι. Χτυπάμε για 2 λεπτά. 2. Σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε τη μαγιά με 1 κ.σ χλιαρό νερό. Ανακατέψτε καλά. 3. Προσθέστε το μείγμα της μαγιάς, τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ στον κάδο του μίξερ. Χτυπάμε για 30 δευτερόλεπτα. 4. Σκεπάζουμε χαλαρά με μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά, μέχρι να αφρίσει από πάνω. 5. Λιπάνετε το εσωτερικό 2 ή 3 μεταλλικών δαχτυλιδιών (πλάτους περίπου 9 cm). 6. Αλείψτε ένα τηγάνι με λίγο από το λιωμένο βούτυρο και τοποθετήστε το σε μέτρια δυνατή φωτιά για να ροδίσει το βούτυρο. 7. Προσθέστε 2 δαχτυλίδια στο τηγάνι και μετά ρίξτε 65 ml ζύμη σε καθένα. Μαγειρέψτε για 1,5 λεπτό μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες γύρω από την άκρη. 8. Χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά μέχρι να σφίξει η κορυφή και να σκάσουν όλες οι φυσαλίδες. Χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να σκάσετε τα υπόλοιπα! 9. Αφαιρέστε τα δαχτυλίδια, αναποδογυρίστε τις κρούστες και μαγειρέψτε για 20 δευτερόλεπτα. Μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσει εντελώς. 10. Φρυγανίστε μέχρι να έχετε μια τραγανή βάση και μετά προσθέστε ΑΦΘΟΝΟ βούτυρο και δείτε το να λιώνει σε όλες τις στρώσεις. Κορυφή με όλα τα αγαπημένα σας αλείμματα ✨❣️✨❣️✨❣️
