ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΦΑΚΕΣ 🔥 Αυτή η σούπα χωρίς φασαρία είναι γεμάτη καλοσύνη, γεύση και χρειάζεται λιγότερο από 20 λεπτά για να γίνει. Μου αρέσει να το φτιάχνω για το μεσημεριανό μου όταν λαχταρώ ένα θρεπτικό, άνετο μπολ YUM. Εκτιμώμενο κόστος: 90 p ✌🏼 Συνταγή για επιτυχία (Μερίδες 2): Υλικά: – 0,5 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο – 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη – 0,5 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα μυρωδικά (εγώ χρησιμοποίησα δεντρολίβανο) – 2 καρότα, τριμμένα – 70 ml ξερά λαχανικά ζωμός (ή κοτόπουλο) – 50 ml γάλα (ή εναλλακτική λύση χωρίς γαλακτοκομικά) – 0,5 κουταλάκι του γλυκού κύμινο – 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο (προαιρετικά) – Κρέμα, φρέσκος κόλιανδρος, νιφάδες τσίλι & λάδι σκόρδου, για το σερβίρισμα: 1. Σε μια μεγάλη βαθιά κατσαρόλα, προσθέστε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. 2. Μόλις ζεσταθεί, προσθέστε το σκόρδο & τα αποξηραμένα μυρωδικά. Μαγειρέψτε μέχρι να μυρίσουν, φροντίζοντας να μην καούν. 3. Προσθέστε τα καρότα, τις φακές, το ζωμό, το γάλα και τα μπαχαρικά. 4. Αφήνουμε να πάρει βράση και στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά. 5. Χτυπάμε στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθεί και μετά επιστρέφουμε στο τηγάνι. Προσθέστε νερό για την επιθυμητή συνοχή. 6. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση και μετά σερβίρετε με κρέμα, λάδι σκόρδου, νιφάδες τσίλι & φρέσκο κόλιανδρο 🔥✨🔥✨🔥
