ΠΩΣ ΕΙΝΑΙ Ο ΙΟΥΝΙΟΣ; Νιώθω ότι ήταν ΜΟΛΙΣ Φεβρουάριος την περασμένη εβδομάδα; Δεν ξέρω. Τώρα όμως
ΠΩΣ ΕΙΝΑΙ ΙΟΥΝΙΟΣ; Νιώθω ότι ήταν ΜΟΛΙΣ Φεβρουάριος την περασμένη εβδομάδα; Δεν ξέρω. Αλλά τώρα είναι καλοκαίρι και κρατάω τα τελευταία προϊόντα της Άνοιξης. Δημοσίευσα σχετικά με αυτή τη συνταγή για πίτα με φράουλα στο ιστολόγιό μου πριν από μερικές εβδομάδες, αλλά ξέχασα εντελώς να τη μοιραστώ εδώ στο IG. Που είναι τυπικό για μένα. Περνάω χρόνο μακριά από τον υπολογιστή. Τι είναι καλό για την ψυχική μου υγεία αλλά και, μου λείπετε όλοι; Είναι περίεργο αυτό; Οι άνθρωποι παραπονιούνται πολύ για τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης (εννοώ, εγώ τουλάχιστον), αλλά επίσης, μου αρέσει να συζητώ και να συναντώ τους ανθρώπους. Απλώς, είναι λίγο δύσκολο να κόψεις όλη την ακαταστασία. Και δεν βοηθάει το γεγονός ότι τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχουν ασχοληθεί περισσότερο με το παιχνίδι παρά με την κοινωνικοποίηση. Αλλά δεν είμαι εδώ για να παραπονεθώ για τα social media. Είμαι εδώ για να μιλήσουμε για αυτή τη λαχταριστή πίτα με φράουλα. Είναι κλασικό για κάποιο λόγο. Το τάρτο κόκκινο ραβέντι και οι γλυκές φράουλες ισορροπούν μεταξύ τους στη γέμιση. Και ναι, οι άνθρωποι παραπονιούνται πολύ για το πόσο ζουμερή είναι η γέμιση. Το καταλαβαίνω. Αλλά θα προτιμούσα να ρέουν οι χυμοί παρά να έχω μια πίτα γεμάτη με παχιά άμυλα που θαμπώνουν τη ζωντανή γεύση. Τώρα είναι η ώρα να φτιάξουμε αυτή την πίτα. Οι φράουλες γίνονται όλο και πιο γλυκές. Και το ραβέντι δεν θα υπάρχει για πολύ ακόμα. Υπάρχει αυτό το στενό παράθυρο όταν αυτή η πίτα είναι στο απόγειό της. Και αυτό το παράθυρο είναι ΤΩΡΑ! Πάρτε τη συνταγή στο weblog μου ή απλώς google “eatthelove strawberry rhubarb pie” για να τη βρείτε. Ελπίζω να είστε όλοι καλά! . . . . .
