ΠΛΥΤΕΣ ΣΟΛΩΜΟΥ 💮 Επιστρέψτε ξανά με άλλη μια ποικιλία από ζυμαρικά. Μου αρέσει πολύ να πειραματίζομαι με σχήματα, γεμίσεις, σάλτσες και τεχνικές μαγειρικής. Αυτές οι λιχουδιές σε σχήμα τριγώνου είναι γεμάτες με σολομό, πράσο, φρέσκο κρεμμυδάκι & τζίντζερ και είναι απίστευτα νόστιμες. Εκτιμώμενο κόστος: 2,10 £ Το ξέρατε; Αυτό 💮 σημαίνει “τα πήγατε καλά” στα Ιαπωνικά και καθώς αυτά τα ζυμαρικά έχουν δοκιμαστεί και εγκριθεί ιδιαίτερα από φίλους και συγγενείς, τους δίνω ένα πραγματικό σύμβολο επιτυχίας. Συνταγή για επιτυχία (Κάνει 20): 1. Νιφάδες 220 γρ σολομό ποσέ γεμιστό σε ένα μπολ. 2. Κόβουμε σε φέτες Four φρέσκα κρεμμυδάκια & 1 πράσο και μετά προσθέτουμε στον σολομό και ανακατεύουμε καλά. 3. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοτριμμένο τζίντζερ, χυμό από half λεμόνι, half κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο, 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα στρειδιών, γενναιόδωρη πρέζα αλάτι & πιπέρι στον σολομό. Ανακατέψτε αλλά κρατήστε τον σολομό νιφάδα και υφή (όχι πολύ σαν πάστα). 4. Γεμίστε τα περιτυλίγματα gyoza με 1 κουταλάκι του γλυκού γέμιση, βρέξτε τις άκρες με το δάχτυλό σας και μετά πηγαίνετε να το διπλώσετε στη μέση και απλώς πιάστε το ένα τρίτο μέχρι να κλείσει. 5. Στη συνέχεια, φέρτε τη μέση της ανοιχτής άκρης στο κέντρο, ώστε να σχηματιστούν Three πόντοι. Πιέστε όλες τις άκρες μεταξύ τους, ειδικά στο κέντρο, έτσι ώστε να σχηματιστεί ένα αστέρι Three σημείων. 6. Συνεχίστε μέχρι να χρησιμοποιήσετε όλη τη γέμιση – αν περισσέψει, απλά τηγανίστε και απολαύστε το με ρύζι. 7. Για να μαγειρέψετε, τηγανίζετε τα γκιόζα για 2 λεπτά σε ένα ζεστό τηγάνι με 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο. 8. Μόλις ο πάτος γίνει τραγανός, προσθέστε μόλις βρασμένο νερό μέχρι να καλύψει τον πάτο του τηγανιού. 9. Καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά μέχρι να κάψει το νερό. Αφαιρέστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 1 λεπτό ακόμα. 10. Για τη σάλτσα ντιπ, συνδυάστε 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, 2 κουταλιές της σούπας ξύδι ρυζιού, 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα γλυκού τσίλι και σησαμέλαιο 🥢✨🥢✨🥢
