ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΤΑΪΔΑΝΙΚΟ ΤΟΦΟΥ ΦΙΣΤΙΚΙ Πού βρίσκονται όλοι οι φίλοι μου με βάση τα φυτά;! Αυτό είναι για σένα

ΠΑΝΤΙΚΟ ΤΑΪΔΑΝΙΚΟ ΤΟΦΟΥ ΦΙΣΤΙΚΙ 🥜 Πού βρίσκονται όλοι οι φίλοι μου με βάση τα φυτά;! Αυτό είναι για σένα! Είμαι ο πρώτος που παραδέχομαι ότι το τόφου σπάνια μου το κάνει ΑΛΛΑ όταν είναι καπνιστό, φτιάχνω τραγανές ψήγματα και στη συνέχεια ψιλοκόβω με μια πικάντικη σάλτσα ταϊλανδέζικου φιστικιού… μπορείτε να με υπολογίσετε. ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΕ αυτή τη συνταγή για ένα θρεπτικό, νόστιμο γεύμα μεσοβδόμαδα. Εκτιμώμενο κόστος: 1,95 £ Συνταγή για την επιτυχία (Μερίδες 4): Υλικά: • 2 x 200 g taifuntofu καπνιστό tofu (σφιχτό) • 3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ • 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι • 1 κόκκινο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες • 2 κόκκινες πιπεριές, 80 πράσινες φέτες φασόλια, κομμένα στη μέση • 2 κουταλιές της σούπας πάστα από λεμονόχορτο (προαιρετικά) • 2 κόκκινα τσίλι, κομμένα σε φέτες (σπόροι για λιγότερη φωτιά) • 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες • 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​τζίντζερ, ψιλοκομμένο • 70 γραμμάρια λείο φυστικοβούτυρο • 1 x 400 ml κουτί φυτικό γάλα καρύδας • 180 ml • 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας • 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα λαχανικών ψαριών • 1,5 κουταλιά της σούπας σιρόπι αγαύης • 4 κουταλιές της σούπας χυμός λάιμ (2 λάιμ χυμό) • Επικαλύψεις: χούφτα ψιλοκομμένα φρυγανισμένα φιστίκια, 4 φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες, τραγανό τσίλι σε λάδι, κόλιανδρος και φρέσκο ​​λάιμ. το τόφου σε κομμάτια 1 ίντσας. Προσθέστε το κορν φλάουρ και μια γενναιόδωρη πρέζα αλάτι σε ένα μπολ. Ρίξτε κάθε κομμάτι τόφου στο αλεύρι μέχρι να καλυφθεί πλήρως. 2. Σε δυνατή φωτιά, προσθέστε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι/τηγάνι με ψηλές πλευρές. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, προσθέστε το τόφου και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό. Βγάζουμε από το τηγάνι, πάνω σε πετσέτα κουζίνας και αφήνουμε στην άκρη. 3. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το κρεμμύδι & τις κόκκινες πιπεριές. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να καραμελώσουν, ανακατεύοντας συχνά. 4. Προσθέστε την πάστα λεμονόχορτου (αν χρησιμοποιείτε), το σκόρδο, το τσίλι & το τζίντζερ. Μαγειρέψτε για μερικά λεπτά. 5. Προσθέστε το φυστικοβούτυρο, το γάλα καρύδας και τον ζωμό λαχανικών. Ανακατεύουμε καλά, αφήνουμε να σιγοβράσει και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μειωθεί. 6. Προσθέστε το τραγανό τόφου, τη σάλτσα σόγιας, τη σάλτσα λαχανικών ψαριών και το σιρόπι αγαύης. Μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά. 7. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε με το χυμό λάιμ. Πασπαλίστε με ρύζι και προσθέστε όλες τις γαρνιτούρες πριν το σερβίρετε ✨🥜✨🥜✨🥜✨🥜