Ο καιρός ήταν γελοίος εδώ στο SF. Μια μέρα κρύο και φασαρία. Το επόμενο ζεστό και ηλιόλουστο. (Επίσης, πρέπει να χρησιμοποιήσω τη λέξη blustery που είναι εντελώς ανεπαρκώς χρησιμοποιούμενη λέξη.) 💨 Αλλά χθες. Χθες ήταν ΕΝΔΟΞΑ. Ηλιόλουστος. Ζεστός. Σαν σορτς ζεστός καιρός (δεν φόρεσα σορτς. Έπρεπε να πάω στο στούντιο κεραμικής και δεν μου αρέσει να φοράω σορτς εκεί). Θα μπορούσα όμως! Και αυτό είναι που έχει σημασία. 🌞 Σήμερα μοιάζει το ίδιο! Και με κάνει να λαχταράω αυτά τα χορτοφαγικά τάκος πρωινού. Όταν ο καιρός είναι τόσο καλός, για οποιονδήποτε λόγο, τρώω λιγότερο κρέας. Αλλά τα μανιτάρια σε αυτά τα tacos ικανοποιούν αυτό το σαρκοφάγο μέσα μου. Πήγαινε φιγούρα! 🌮 Γίνονται επίσης εξαιρετικά εύκολα και γρήγορα. Κάτι που είναι σημαντικό γιατί δεν έχω πολύ χρόνο το πρωί. Συνήθως αργώ να προσπαθώ να βγω από την πόρτα. Αλλά λατρεύω να έχω αυτά ως τρόπο για να ξεκινήσω τη μέρα. 🌮 Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή στο blog μου αυτή τη στιγμή ή απλώς να αναζητήσετε στο google «eatthelove breakfast tacos». . . . . .
