Οι άνθρωποι εξακολουθούν να φτιάχνουν αχλάδια ποσέ; Νιώθω σαν να είναι ένας από αυτούς τους παλιούς

Οι άνθρωποι εξακολουθούν να φτιάχνουν αχλάδια ποσέ; Νιώθω ότι είναι ένα από εκείνα τα παλαιωμένα επιδόρπια που έφτιαχναν οι άνθρωποι τη δεκαετία του ’80. Και μαζί με πιάτα της δεκαετίας του ’80, όπως πουρές πατάτας wasabi και λιαστές ντομάτες, έχουν πέσει στην άκρη του δρόμου. Αυτό είναι λυπηρό γιατί κάνουν μια τόσο όμορφη παρουσίαση. Έχω μια τάρτα με αχλάδι ποσέ στο βιβλίο μαγειρικής μου Marbled, Swirled and Layered. Και αυτές οι καλλονές ποσέ είναι φτιαγμένες για ένα κέικ αχλαδιού ποσέ ανάποδα. Δεν είναι αστείο πώς οι συνταγές είναι στην ακμή τους και κάπως εξαφανίζονται; . .