Μισώ, όπως είναι γνωστό, να περιμένω στην ουρά, αλλά το έκανα ούτως ή άλλως για να πάρω λίγο αρτοσκευάσματα

ΜΙΣΩ ΚΑΤΑΦΟΡΙΚΑ να περιμένω στην ουρά, αλλά το έκανα ούτως ή άλλως για να πάρω μερικά αρτοσκευάσματα lunecroissant. Το nytimes το ανέφερε ως ένα από τα καλύτερα κρουασάν στον κόσμο… μάλλον το ΚΑΛΥΤΕΡΟ κρουασάν στον κόσμο. Με μια τέτοια γενεαλογία δεν μπορούσα να το προσπεράσω όσο βρισκόμουν στη Μελβούρνη. 🥐 Για να είμαι ειλικρινής, είμαι λίγο κακομαθημένος όσον αφορά τα προϊόντα ζύμης με πλαστικοποίηση. Ζω ένα τετράγωνο μακριά από το tartinebakery με τα καταπληκτικά κρουασάν τους που σχεδόν θρυμματίζονται όταν τα κοιτάς, το bpatisserie είναι το χρυσό πρότυπο για τον Αμερικανό Kouign Amann και έχουμε το arsicault_bakery στο SF που ο Bon Appétit ψήφισε το καλύτερο κρουασάν στην Αμερική. 🥐 Και πάνω από όλα αυτά, φτιάχνω τη δική μου όταν έχω την ευκαιρία γιατί λατρεύω τη διαλογιστική διαδικασία του διπλώματος και του τυλίγματος της πλαστικοποιημένης ζύμης. 🥐 Οπότε το ερώτημα είναι, το Lune Croissanterie ανταποκρίθηκε στη διαφημιστική εκστρατεία; Δεν είμαι τρελός που τους περίμενα στην ουρά. Το απλό κρουασάν είναι συμπαγές και ο πόνος ή η σοκολάτα αξιοπρεπής. Αλλά είναι το αμύγδαλο στη μέση που κέρδισε την καρδιά μου. Μια γέμιση αμύγδαλου frangipane στο εσωτερικό ήταν η σωστή ισορροπία γλυκού και ξηρού καρπού, και οι τραγανές φέτες αμύγδαλου από πάνω συμπλήρωναν τις τραγανές στρώσεις βουτύρου. 🥐 Μπορείτε να δείτε μερικές ακόμη λήψεις του Lune Croissanterie στις ιστορίες μου στο IG αν θέλετε! Συμπεριλαμβανομένων μερικών από τα κρουασάν που δεν παρήγγειλα (όπως αυτό του Black Forest που φαινόταν καταπληκτικό!). 🥐 Μου έμειναν λίγες μέρες εδώ στην Αυστραλία, όπου θα τις περάσω στο Μπρίσμπεϊν. Οποιεσδήποτε προτάσεις για φαγητό ή πρέπει να κάνετε και πρέπει να δείτε εκεί θα ήταν καταπληκτικές! Αλλά ειλικρινά, έχουμε φάει και έχουμε δει τόσα πολλά ήδη, οτιδήποτε κάνουμε τώρα θα είναι κερασάκι στην τούρτα. Αυστραλία, είσαι φοβερή. . . . . .