Μία από τις δημοφιλείς αναρτήσεις μου στο ιστολόγιό μου αυτή την εποχή είναι στην πραγματικότητα ένα relati

Μία από τις δημοφιλείς αναρτήσεις μου στο blog μου αυτή την εποχή είναι στην πραγματικότητα μια σχετικά παλαιότερη ανάρτηση, από το 2012! Είναι τα Speculaas Cookies. Είναι ολλανδικά μπισκότα μπαχαρικών που ήταν το μπισκότο της περιόδου των γιορτών στην Ολλανδία. Πέρασα ένα χρόνο στο γυμνάσιο στην Ολλανδία και θυμάμαι ότι ερωτεύτηκα αυτά τα γλυκά πικάντικα τραγανά μπισκότα. Μοιάζουν με τραγανά μπισκότα μελόψωμο, αλλά με πιο περίπλοκη γεύση. Στην πραγματικότητα, πιστεύω ότι τα μπισκότα Biscoff καθώς και το Cookie Spread βασίζονται στο speculaas cookie.⁠⁠ Ένα από τα πράγματα που μου αρέσουν σε αυτό το μπισκότο δεν είναι απλώς η γεύση τους, αλλά η ευκαιρία να χρησιμοποιήσω πραγματικά το ανάγλυφο ρολό μου καρφίτσα. Αυτός ο πλάστης με υφή χρησιμοποιείται μόνο στην κουζίνα μου τώρα, αλλά πιστέψτε με… αξίζει να τον έχετε κοντά σας. Μου αρέσει να το τυλίγω πάνω από τη ζύμη και να βλέπω το σχέδιο να αναδύεται, έτοιμο για μένα να κόψω τα μπισκότα. Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή στο blog μου ή απλώς να κάνετε google “eatthelove speculaas” για να την αποκτήσετε! .⁠ .⁠ .