ΛΟΥΚΟΥΚΕΣ ΛΕΥΚΕΣ CHOC & PASSION FRUIT 🧡 Πάντα ήθελα να φτιάχνω λουκουμάδες από την αρχή και επειδή δεν μπορώ ποτέ να παίζω απλώς με τους κανόνες όσον αφορά το μαγείρεμα, έπρεπε να φτιάξω αυτές τις εξωφρενικές ομορφιές. Χρυσά, μαλακά ντόνατς γεμιστά με κρεμώδη κρέμα λευκής σοκολάτας, tiptreephotos τυρόπηγμα από φρούτα του πάθους & τυλιγμένα σε ζάχαρη κανέλας *mic drop* Εκτιμώμενο κόστος: 1,50 £ Συνταγή επιτυχίας (Κάνει 8): Στείλτε μου DM για συνταγή γέμισης κρέμας λευκής σοκολάτας! 1. Βάζετε σε ένα μπολ 225 γρ αλεύρι δυνατό λευκό ψωμί, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κ.γ. ζάχαρη άχνη, 15 γρ λιωμένο ανάλατο βούτυρο, 7 γρ μαγιά γρήγορης δράσης, 125 ml χλιαρό νερό & 1 αυγό. Ανακατέψτε καλά. 2. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, ζυμώνουμε τη βρεγμένη ζύμη για 10 λεπτά μέχρι να γίνει λεία και λιγότερο υγρή. Προσθέστε αλεύρι στα χέρια σας αν είναι υγρό για να το χειριστείτε. 3. Προσθέστε τη μπάλα σε ένα ελαφρώς λαδωμένο μπολ και σκεπάστε με μια πετσέτα. Αφήστε να αποδειχθεί για 1 ώρα. 4. Μετά, μεσημεριανή ζύμη και ζυμώστε για 1 λεπτό. Χωρίστε τα σε 8 κομμάτια και τυλίξτε τα σε μπαλάκια. 5. Τοποθετήστε κάθε μπάλα σε ένα τετράγωνο λαδόκολλα και σκεπάστε με μια πετσέτα. Αφήνουμε να αποδειχθεί σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. 6. Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι με φυτικό λάδι (περίπου 4 ίντσες βάθος) μέχρι να ζεσταθεί πολύ. 7. Σηκώστε κάθε κομμάτι χαρτί και προσθέστε το στο τηγάνι (όταν το χαρτί και η ζύμη χωριστούν, αφαιρέστε το χαρτί). 8. Τηγανίζουμε κάθε ντόνατ μέχρι να ροδίσει, αναποδογυρίζουμε και αφαιρούμε με ένα κοσκινισμένο κουτάλι. 9. Τυλίξτε κάθε ντόνατ σε ζάχαρη κανέλα και κάντε μια τρύπα στο πλάι και γεμίστε με ότι σας αρέσει 🍓🍋🍯
