ΚΟΛΛΗΤΟ ΣΟΥΣΑΜΙ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΡΑΜΕΝ με kabuto_noodles Απολύτως χλεύασε και άρπαξα αυτό το ramen μέσα σε λίγα λεπτά 🍜 Μου άρεσε πολύ το ΝΕΟ κιτ Mellow Miso Ramen που kabuto_noodles γενναιόδωρα εμένα – μεγάλο ευχαριστώ 🙌 Τόσο ιδανικό και εύκολο να το μαστιγώσεις ζωμό ramen. Πρόσθεσα σωρούς από φρέσκα λαχανικά, ένα βραστό αυγό για λίγη δράση κρόκου και την τελευταία μου τρέλα… Κολλώδες σουσάμι μελιτζάνα (συνταγή παρακάτω). Συνταγή για επιτυχία (Μερίδες 2): 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200C. 2. Προσθέστε 1 μελιτζάνα (κομμένη σε κύβους), 2 κουταλιές της σούπας σησαμέλαιο, 2 κουταλιές της σούπας μέλι, 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, 3 τριμμένες σκελίδες σκόρδο, 1/2 κόκκινο τσίλι κομμένο σε φέτες σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθεί τελείως η μελιτζάνα. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να μαριναριστεί στο ψυγείο για 10 λεπτά. 3. Προσθέστε τη μελιτζάνα και μαρινάρετε σε ένα πυρίμαχο σκεύος. Ψήνετε για 30 λεπτά, ανακατεύοντας και αλείφοντας περιστασιακά. 4. Μόλις ψηθεί, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας σουσάμι και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρετε ζεστό πάνω από ραμέν, ρύζι, χυλοπίτες και άλλα παρόμοια ☺️
