ΚΑΡΙ ΦΑΚΗΣ ΓΑΡΙΔΑΣ Αυτό το ζεστό κάρυ χτυπά το σημείο κάθε φορά. μονόκλινο. χρόνος. Φτηνός

ΚΑΡΙ ΦΑΚΗΣ ΓΑΡΙΔΑΣ 🍴 Αυτό το ζεστό κάρυ έρχεται στο σημείο κάθε φορά. μονόκλινο. χρόνος. Φθηνό, εύκολο, πραγματικά νόστιμο & μόνο μια κατσαρόλα για πλύσιμο! Εκτιμώμενο κόστος: 2,75 £. Συνταγή για επιτυχία (Μερίδες 4): Υλικά: – 100 γρ κόκκινες φακές, αποξηραμένες – 200 γρ ωμές γαρίδες τίγρης – 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι – 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους – 6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο – 1 ίντσα τζίντζερ, ξεφλουδισμένη & τριμμένη – 1/4 κουρκουμάς – 1/4 κ.γλ. φακές μερικές φορές μέχρι να καθαρίσει το νερό. Καλύψτε με κρύο νερό και μουλιάστε. 2. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι, πρέζα αλάτι & το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε για 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να μυρίσουν. 3. Προσθέστε τον κουρκουμά, τις νιφάδες τσίλι και τη σκόνη κάρυ. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά ανακατεύοντας. 4. Προσθέστε το χυμό λεμονιού & τον πελτέ ντομάτας και μετά τις ψιλοκομμένες ντομάτες. Σιγοβράζουμε για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να σχηματιστεί ένας πηχτός χυλός. 5. Στραγγίζουμε τις φακές & ξεπλένουμε ξανά και μετά τις προσθέτουμε στο τηγάνι. Ρίχνουμε 600 ml νερό και προσθέτουμε τον κύβο ζωμού. 6. Αφήνουμε να πάρει βράση και στη συνέχεια μειώνουμε να σιγοβράσει, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 1 ώρα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. 7. Προσθέστε τις γαρίδες και στη συνέχεια μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε καλά και περιχύνουμε με το υπόλοιπο λάδι. Κορυφή με τσίλι, κόλιανδρο & κόκκινα τουρσί κρεμμύδια!