ΚΑΡΙ ΓΑΡΙΔΑΣ & ΚΑΡΥΔΑΣ Αυτό το κάρυ όχι μόνο κάνει απόλυτο BANG, είναι και το κατάλληλο
ΚΑΡΙ ΓΑΡΙΔΑΣ & ΚΑΡΥΔΑΣ 🥥 Αυτό το κάρυ όχι μόνο κάνει το απόλυτο BANG, είναι ένα κατάλληλο ενισχυτικό του ανοσοποιητικού με φρέσκο τζίντζερ, τσίλι, κουρκουμά και λάχανο 💪 Τόσο εύκολο να το προσαρμόσετε αν σας αρέσει το σπανάκι πάνω από το λάχανο ή το tofu πάνω από τις γαρίδες – αυτό το πιάτο είναι ένα μεσοβδόμαδο γεύμα με όνειρα. Εκτιμώμενο κόστος: £2,60 🌱 Συνταγή για την επιτυχία (Μερίδες 4): 1. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέστε 1 κρεμμύδι σε φέτες και μια πρέζα αλάτι. Μαγειρεύουμε για 10 λεπτά μέχρι να καραμελώσουν. 2. Προσθέστε 1 ίντσα φρέσκο τζίντζερ κομμένο σε σπιρτόξυλα, 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά & 3 κουταλιές της σούπας πάστα κάρυ – χρησιμοποίησα το paneang αλλά το Keralan λειτουργεί επίσης καλά! Μαγειρέψτε για 2 λεπτά. 3. Προσθέστε 200 γραμμάρια ντοματίνια κομμένα στη μέση (εγώ χρησιμοποίησα κόκκινα και κίτρινα για χρώμα), 150 γραμμάρια λάχανο & 1 κόκκινο τσίλι, κομμένο στη μέση. 4. Ρίξτε μέσα 1 κουτί γάλα καρύδας και σιγοβράστε για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα πτερύγια. 5. Αφαιρέστε το τσίλι και πετάξτε. 6. Ανακατέψτε απαλά 200 g κατεψυγμένες βασιλικές γαρίδες και μαγειρέψτε για άλλα 3-5 λεπτά. 7. Στύβουμε το χυμό από 2 λάιμ και προσθέτουμε μια χούφτα ψιλοκομμένο κόλιανδρο. 8. Σερβίρετε με ρύζι, περισσότερο ψιλοκομμένο κόλιανδρο & φρυγανισμένες νιφάδες καρύδας 🍚🌿🥥🍤
