ΖΩΜΟΣ ΚΙΝΟΑ ΣΟΛΩΜΟΥ 💛 Σας παρουσιάζουμε ένα γελοία εύκολο, απίστευτα νόστιμο και υγιεινό γεύμα που αναμφίβολα θα ερωτευτείτε. Γεμάτο με καλοσύνη και γεύση, αυτό είναι ένα ζεστό πιάτο που μπορείτε να μαγειρέψετε σε λιγότερο από 30 λεπτά. Εκτιμώμενο κόστος: 3,40 £ ✨ 📝Εύκολα προσαρμόσιμο – Πρόσθεσα λάχανο πάνω από πράσο, σολομό για τόφου και η λίστα συνεχίζεται… Συνταγή για επιτυχία (Μερίδες 2): Συστατικά: – 100 γρ κινόα – 200 ml νερό – 1/2 κ.γ. ελαιόλαδο – 2 φιλέτα σολομού – 1 πράσο σε λεπτές φέτες – 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη – 1 λίτρο καλό ζωμό ψαριού (ή ζωμός λαχανικών) – 1 φύλλο δάφνης – 60 ml χυμός λεμονιού – χούφτα φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος – χούφτα φρέσκος άνηθος ψιλοκομμένος – 2 γεμάτες κουταλιές φυσικό γιαούρτι – Ξύσμα 1/2 λεμονιού Μέθοδος: 1. Βάζετε το νερό σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε την κινόα και αφήνουμε να βράσει. 2. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά με το καπάκι. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε σκεπασμένο για 5 λεπτά. 3. Εν τω μεταξύ, τηγανίζουμε τα φιλέτα σολομού σε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά με το ελαιόλαδο. Περίπου 4 λεπτά με την πλευρά του δέρματος προς τα επάνω και 3 λεπτά με τη σάρκα προς τα επάνω. Διατηρήστε ζεστό μέχρι το σερβίρισμα. 4. Προσθέστε το πράσο και το σκόρδο στο ίδιο τηγάνι και μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Ρίχνουμε το ζωμό και τα φύλλα δάφνης. 5. Μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε τον σολομό σας με δύο πιρούνια. 6. Προσθέστε την κινόα, το χυμό λεμονιού & τα φρέσκα μυρωδικά. Ανακατεύουμε καλά και μετά μοιράζουμε σε δύο μπολ. 7. Συμπληρώστε με σολομό, μια κούκλα γιαούρτι, ξύσμα λεμονιού, περισσότερα φρέσκα μυρωδικά & καρυκεύστε κατά βούληση ✨💛✨💛✨💛
