Είναι μια χαλαρή Κυριακή εδώ στο σπίτι μου, και σκέφτομαι ότι πρέπει να βάλω τον πισινό μου

Είναι μια χαλαρή Κυριακή εδώ στο σπίτι μου και σκέφτομαι ότι πρέπει να βάλω τον πισινό μου στην κουζίνα και να φτιάξω μερικά αυγά ramen σάλτσας σόγιας. Μόνο για τσιμπολόγημα. Και για να νιώσω ότι πέτυχα κάτι σήμερα. Αυτά τα αυγά είναι το είδος που βρίσκεις στα καταστήματα ramen σε όλο τον κόσμο. Είναι μαλακά μαγειρεμένα αυγά που έχουν μαριναριστεί σε ζωμό σάλτσας σόγιας πλούσιο σε umami, φτιαγμένο με τζίντζερ, σκόρδο, φρέσκα κρεμμύδια και σάλτσα σόγιας. Υπάρχουν επίσης μερικά παραδοσιακά ιαπωνικά συστατικά σε αυτό, όπως το σάκε, το γλυκό κρασί mirin, το kombu (φύκια) και οι νιφάδες παλαμίδας (αποξηραμένες νιφάδες ψαριού που έχουν υποστεί ζύμωση) που αναδεικνύουν τη γεύση και κάνουν αυτά τα αυγά ramen να αξίζει τον κόπο. μια διπλή παρτίδα από αυτά επειδή τρώγονται ΕΤΣΙ. ΓΡΗΓΟΡΑ. στο νοικοκυριό μου. Ο σύντροφός μου ο AJ είναι δαιμόνιος γι ‘αυτούς! Αποκτήστε τη συνταγή για αυτούς στα αρχεία του ιστολογίου μου ή απλώς αναζητήστε το “eatthelove ramen eggs” στο google! .⁠ .