Δυσκολεύεστε να βρείτε αλεύρι ή υλικά ψησίματος; Είμαι στο FULL. ΨΗΣΙΜΟ. ΤΡΟΠΟΣ. περίπου τώρα. Και είμαι τυχερός που μπορώ να βρω αλεύρι άμεσα διαθέσιμο εδώ στο SF. Και σίγουρα έχω ακούσει βουητά ότι το αλεύρι ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ αρχίζει να εμφανίζεται εδώ κι εκεί κι άλλο. Αλλά αν εξακολουθείτε να μην μπορείτε να βρείτε αλεύρι ή υλικά ψησίματος, εδώ είναι μερικά μέρη που πρέπει να ψάξετε. Online. Τα μεγάλα ηλεκτρονικά καταστήματα όπως το Amazon, το King Arthur Flour και το Bob’s Red Mill ανεφοδιάζονται όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Αλλά υπάρχουν ΤΟΝΟΙ άλλοι μικροί μύλοι (πολλοί από αυτούς τοπικοί σε εσάς) που στέλνουν αλεύρι. Απλώς κάντε google “τοπικός αλευρόμυλος” ή ρίξτε μια ματιά στη σελίδα τοπικών σιτηρών της φίλης μου mariaspeck στον ιστότοπό της. Έχει μια λίστα με διάφορους μύλους ανά περιοχή. (Ο σύνδεσμος του προφίλ IG της πηγαίνει απευθείας σε αυτήν τη σελίδα). Μικρά παντοπωλεία. Αν ζείτε σε πόλη και τα μεγάλα παντοπωλεία σας έχουν εξαντληθεί, δοκιμάστε τα μικρότερα! Μιλάω για τις ασιατικές και λατινικές αγορές, το μικρό μποντέγκα ή το γωνιακό κατάστημα ή το μαγαζί της γειτονιάς. Συχνά έχουν λιγότερο κόσμο, δεν έχουν ουρές για να μπουν μέσα και έχουν διαφορετική αλυσίδα εφοδιασμού από τα μεγάλα καταστήματα, οπότε μπορεί να έχουν αλεύρι! Γνωρίζω ότι μερικά από τα μικρότερα καταστήματα αγοράζουν αλεύρι σε μεγάλες σακούλες χύμα και μετά το χωρίζουν σε μικρότερες σακούλες για τους πελάτες. Αρτοποιεία και εστιατόρια. Ο κλάδος των εστιατορίων έχει καταστραφεί από την πανδημία. Πολλοί έχουν επικεντρωθεί στην πώληση συστατικών και ειδών παντοπωλείου. Καλέστε ένα τοπικό αρτοποιείο ή εστιατόρια που θέλετε να υποστηρίξετε και ρωτήστε εάν μπορεί να είναι πρόθυμοι να σας πουλήσουν λίγο αλεύρι ή προμήθειες ψησίματος. Είναι ένα win-win γιατί παίρνετε αλεύρι ΚΑΙ μπορείτε να υποστηρίξετε ένα τοπικό κατάστημα που δυσκολεύεται. Τέλος, ρίξτε μια ματιά σε καταστήματα με είδη εστιατορίων. Πολλά έχουν ανοίξει στο κοινό. Ίσως χρειαστεί να αγοράσετε το αλεύρι ή τα συστατικά ψησίματος σε σακουλάκια των 25 ή 50 κιλών. Αλλά μπορείτε να το μοιραστείτε με τους γείτονές σας, τους φίλους και την οικογένειά σας (μέσω της ανέπαφης παράδοσης) ή απλά να ψήνετε ΠΟΛΥ. Χα! Καλό ψήσιμο σε όλους. Μείνετε ασφαλείς! .. .
