Γκονγκ Σι Φα Κάι! Αυτό λέει η οικογένειά μου για να ευχηθεί στους ανθρώπους καλή χρονιά! Του

Γκονγκ Σι Φα Κάι! Αυτό λέει η οικογένειά μου για να ευχηθεί στους ανθρώπους καλή χρονιά! Είναι Σεληνιακή/Κινεζική Πρωτοχρονιά και ειλικρινά εξακολουθώ να προσαρμόζομαι στη Δυτική Πρωτοχρονιά του 2020. Αλλά είναι η χρονιά του αρουραίου. Ή ποντίκι. Δεν ξέρω. Οι Κινέζοι δεν είναι SUPER συγκεκριμένοι όταν πρόκειται για ζώα. ¯_(ツ)_/¯ Αλλά για να το γιορτάσω, σκάβω βαθιά στα αρχεία μου για να μοιραστώ ένα από τα αγαπημένα μου ταϊβανέζικα πιάτα όλων των εποχών, το Taiwanese Popcorn Rooster! Είναι σαν γιαπωνέζικο Karaage…αλλά εμένα μου αρέσει περισσότερο! Είχε μια εξαιρετικά γεμάτη πλούσια μαρινάδα που προέρχεται από ένα ολόκληρο κεφάλι σκόρδου σε αυτό! Υπάρχουν τζίντζερ, πράσινα κρεμμυδάκια, 5-μπαχαρικά και πολλά άλλα. Και μετά υπάρχει η επικάλυψη, φτιαγμένη από άμυλο γλυκοπατάτας. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το άμυλο πατάτας που είναι πιο εύκολο να το βρείτε, αλλά τίποτα δεν ξεπερνά το σούπερ τραγανό άμυλο γλυκοπατάτας. Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή στα αρχεία μου ή να κάνετε αναζήτηση στο «eatthelove Taiwanese fried hen» για να τη βρείτε. Και ελπίζω να έχετε όλοι μια υπέροχη Σεληνιακή Πρωτοχρονιά και ένα υπέροχο Σαββατοκύριακο! . . . . .