ΑΣΙΑΤΙΚΟΣ ΣΟΛΩΜΟΣ & PAK CHOI Είτε το πιστεύετε είτε όχι, η συνταγή του pak choi είναι το αστέρι του

ΑΣΙΑΤΙΚΟΣ ΣΟΛΩΜΟΣ & PAK CHOI 🌶️ Είτε το πιστεύετε είτε όχι, η συνταγή του pak choi είναι ο πρωταγωνιστής αυτού του πιάτου και σε συνδυασμό με τον σολομό, είναι απλά το καλύτερο. Αυτό είναι ίσως το αγαπημένο μου πιάτο των γονιών μου – είναι τόσο γεμάτο γεύση, υγιεινό και εύκολο στην προετοιμασία. Αν ψάχνετε για ένα αρωματικό και γρήγορο γεύμα στα μέσα της εβδομάδας, αυτό είναι για εσάς. Εκτιμώμενο κόστος: 3,40 £ Συνταγή για την επιτυχία (Μερίδες 2): Υλικά: • 2 φιλέτα σολομού, χωρίς πέτσα (seafoodbysykes) • 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο (lkkeurope) • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι ρυζιού (yutakaeats) • 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα γλυκού blue dralli • 1 κουταλιά της σούπας μέλι (blackmountain_honey) • 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας (kikkomanuk) • 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες • 1 ίντσα τζίντζερ, τριμμένο • 2 κουταλιά της σούπας τραγανό λάδι τσίλι / λάδι τσίλι • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα στη μέση & κομμένα σε σπιρτόξυλα: Για τα παακάκια • 3 μπουκίτσες pak choi, πλυμένες & κομμένες στα τέσσερα • 80ml φυτικό ζωμό • 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι • 2 κουταλιές σησαμέλαιο • 3 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες • 2 κουταλιές σουσάμι, για το σερβίρισμα. Τρόπος σερβιρίσματος: 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200C. Βάλτε κάθε φιλέτο σολομού σε αλουμινόχαρτο και βάλτε και τα δύο σε ένα ταψί. 2. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το σησαμέλαιο, το ξύδι ρυζιού, τη σάλτσα γλυκού τσίλι, το μέλι, τη σάλτσα σόγιας, το σκόρδο & το τζίντζερ. 3. Ρίξτε τη σάλτσα εξίσου σε κάθε πακέτο σολομού, φροντίζοντας να είναι καλυμμένη. 4. Κλείστε χαλαρά το αλουμινόχαρτο, ώστε να υπάρχει ακόμα ένα κενό στην κορυφή. Ψήνουμε για 10-12 λεπτά. 5. Εν τω μεταξύ, σε ένα γουόκ / μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι και το σησαμέλαιο σε μέτρια φωτιά. 6. Προσθέστε το σκόρδο και τηγανίστε για 2 λεπτά μέχρι να μαλακώσει και να μυρίσει. 7. Ρίχνουμε το pak choi και μαγειρεύουμε μέχρι να αρχίσουν να μαραίνονται τα φύλλα. Προσθέστε το ζωμό και σκεπάστε με ένα καπάκι για 5 λεπτά. 8. Προσθέστε το pak choi (με χυμούς) σε δύο μπολ σερβιρίσματος και από πάνω τοποθετήστε τον σολομό. 9. Καλύψτε το τραγανό τσίλι, το σουσάμι & τα φρέσκα κρεμμυδάκια 🌱✨🌱✨🌱