Αληθινή ιστορία: Η φίλη μου η Ρίτα έχει εμμονή με τη σοκολάτα. Τόσο πολύ που το προσθέτει στα περισσότερα ΟΤΙ ψήνει. Τι δεν είναι κακό; Μόνο που ο σύζυγός της δεν είναι και ΤΕΛΟΣ λάτρης του όπως εκείνη. Και όταν έφτιαξε μπανανόψωμο πριν από λίγο, έριξε κρυφά μερικά κομματάκια σοκολάτας. Ο σύζυγός της πήρε SO. ΕΝΘΟΥΣΙΑΣΜΕΝΟΣ. να τη δεις να φτιάχνει μπανανόψωμο… μόνο να το κόψει και βρήκε κομματάκια σοκολάτας μέσα. ΝΟΙΕΥΤΙΚΟ αυτό που νόμιζε ότι ήταν σκέτο μπανανόψωμο! Έτσι, για να βοηθήσω να διατηρήσουν τη συζυγική τους ευτυχία, ανέπτυξα αυτό το σοκολατένιο μπανανόψωμο με πλούσια σκόνη κακάο ΣΤΟ κουρκούτι του ψωμιού μπανάνας. Με αυτόν τον τρόπο, δεν το μπερδεύουμε με το κανονικό παλιό μπανανόψωμο. Χωρίς δόλωμα και διακόπτη. Η αρμονία του γάμου ανέπαφη. Μπορείτε να περάσετε μέσα από τις εικόνες μου για να δείτε τα διάφορα συστατικά και συστατικά αυτής της εύκολης, ενός μπολ, συνταγής. Αλλά ορίστε η συνταγή: 2 μεγάλες (ή 3 μέτριες) υπερώριμες μπανάνες 2 μεγάλα αυγά 2 κουταλιές της σούπας γάλα 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη εσπρέσο στιγμιαίο 1/2 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο 3/4 φλιτζάνι συσκευασμένη καστανή ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν σόδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 φλιτζάνι φυσικό κακάο σε σκόνη 3/4 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας Πολτοποιήστε τις μπανάνες. Ανακατεύουμε με αυγά, βανίλια γάλακτος, εσπρέσο. Ανακατεύουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι. Ρίξτε το αλεύρι και τη σκόνη κακάο. Διπλώστε σε κομματάκια σοκολάτας. Ψήστε σε προθερμασμένο στους 350°F 65 έως 75 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχετε τοποθετήσει. Μπορείτε να αναπηδήσετε στις αναρτήσεις του ιστολογίου μου για πιο συγκεκριμένες οδηγίες, συμβουλές και κόλπα, εύκολες αντικαταστάσεις, πώς να αποθηκεύσετε το μπανανόψωμο και μια σειρά από άλλες απαντήσεις για συχνές ερωτήσεις. Πηγαίνετε στο blog μου ή απλώς google “eatthelove chocolate banana bread” για να το βρείτε.
